23 жовтня у Фаховому коледжі технологій, бізнесу та права ВНУ імені Лесі Українки відбувся ХII Всеукраїнський етнофестиваль кулінарного мистецтва. П’ятий рік поспіль він проходив дистанційно, об’єднавши команди закладів вищої, фахової передвищої та професійно-технічної освіти.
Цьогоріч у зв’язку з масованими обстрілами, перебоями з електропостачанням та інтернетом у Луцьку організатори змінили формат проведення на закритий. Учасники готували першу страву за стародавньою рецептурою, демонстрували її подачу та обслуговування гостей у кулінарних лабораторіях власних закладів освіти під прицілом відеокамер.
Роботу конкурсантів оцінювало професійне журі:
- Голова журі: Назар Гусак, директор рекреаційного комплексу «Рестпарк».
- Члени журі: Тетяна Тарануха (шеф-кухар кафе «Околиця») та Антон Линда (шеф-кондитер фірми «Презідент Готель», учасник телепроєкту «Король десертів»).
За результатами детального аналізу відеоматеріалів та технологічної документації журі високо оцінило майстерність команд Відокремленого структурного підрозділу «Фаховий коледж економіки і технологій Державного університету економіки і технологій». Наші талановиті студенти вибороли перемогу в таких номінаціях:
- Команда №1 "Вартові кулінарії" — Номінація «Практичний підхід у приготуванні та подачі страви». Керівники – викладачі спеціальних дисциплін Лазарєва Олена та Новікова Тетяна, учасники: студентки – Бурковська Анастасія та Конохова Вікторія.
- Команда №2 "ЕтноШефи" — Номінація «Унікальність у приготуванні та подачі страви». Керівник – викладач спеціальних дисциплін Анжела Кохно, учасники: студентки - Перченко Поліна та Кузьміна Поліна; страва «Залізний борщ».
- Команда №3 "Кулінарні нащадки" — Номінація «Народність у приготуванні та подачі страви». Керівник - викладач спеціальних дисциплін Якимець Валерія, учасники: студенти – Швачка Роман та Скосирєва Діана.
Вітаємо наших переможців! Бажаємо, щоб ваші кулінарні шедеври завжди приносили радість і визнання. Найголовніше сьогодні — миру всім нам, добра, міцного здоров'я та якнайшвидшої Перемоги! Нехай солодкий смак свободи та безпеки назавжди витіснить будь-які тривоги!
Конкурсні відео наших команд ви можете переглянути нижче:
